• 五星级健身营
改变您的生活! 1(888)488-8936

与厨师Jason Kieffer一起使用藜麦和羽衣甘蓝烹饪课

健康+营养+藜麦和羽衣甘蓝烹饪

藜麦

藜麦(发音为KEEN-WAH)具有最高的营养成分,并且在所有谷物中烹饪速度最快。它是一种极高能量的谷物,在南美安第斯山脉的高平原上生长和消费了约8,000年。由于这种强大的谷物,印加人能够在如此高的海拔高度上跑很长的距离。

藜麦的一些令人惊奇的特征是:它包含所有八个氨基酸,使它成为完整的蛋白质,蛋白质含量与牛奶相当,富含B族维生素,铁,锌,钾,钙&维生素E,不含麸质,易于消化,是耐力的理想食物,可增强肾脏,心脏和肺部!哇!

羽衣甘蓝

“羽衣甘蓝曾经只是您在色拉条上看到的装饰。我将其带入了一个新的高度,并选择将其添加到低脂高蛋白藜麦意大利面食中。您知道这片绿色的叶子富含维生素K,A和C以及矿物质吗?扔一个已经对你有益的豆,你’有一个营养丰富的强国。”〜基弗(Chef Kieffer)

高级健身营的烹饪课

在犹他州的Premier 适合度Camp,我们致力于您的健康和营养。我们知道,有很多要素可以帮助您踏上健康生活的道路。我们每天都在处理我们的食物和营养 减肥营。而且,我们的私人厨师Jason Kieffer每周都会与我们的健康顾问和教练Bonnie Jameson一起上健康,营养和烹饪课。

 

与厨师Jason Kieffer的健康,烹饪和营养
at 总理健身营in Utah on April 28, 2011

 

 

Qunioa番茄,羽衣甘蓝和大蒜鹰嘴豆意面

意大利面食谱:
1个鸡蛋
2个蛋清

调味料成分:
1汤匙橄榄油
1杯新鲜番茄丁
1⁄4杯新鲜切成丁的洋葱
1汤匙切碎的大蒜
1⁄4茶匙红辣椒碎

面食成分:
1 1⁄2杯藜麦面粉
4汤匙葛粉或木薯粉
1⁄4茶匙甜菊粉
1⁄4杯煮熟的鹰嘴豆(鹰嘴豆)
1杯切羽衣甘蓝
海盐调味

面食说明:
1.使配料达到室温。放入碗中揉搓,直到形成坚硬的面团。如果面团太干,则加少量水润湿。如果面团太湿,则添加少量面粉,然后继续揉。
2.面团应坚实而光滑。当您将其按到平坦的表面并将其拉开时,没有面团会粘住。如果是,那太湿了。如果质地很脆,那就太干了。
3.使用面条机或rolling面杖将其成型为所需的厚度和形状。刚切好的面食可以粘在一起。如果您不打算立即烹饪,请将其布局,以使每一块都不会彼此接触,并使其干燥1小时。
4.将一锅水烧开。加入藜麦面食,煮约2-3分钟,或直到面食浮到顶部。
5.使用过滤器沥干面食和水,并与调味料一起加热。

 

与厨师Jason Kieffer一起推出意大利面

 

 

调料准备:
1.在锅中,稍微加热橄榄油,然后加入西红柿,洋葱和大蒜。用小火煮约3分钟左右。
2.接下来加入红色碎辣椒片,甜菊粉,鹰嘴豆和羽衣甘蓝。这里的想法是保持羽衣甘蓝的颜色,所以不要过度烹饪。
3.当鹰嘴豆变热并且羽衣甘蓝开始释放其充满活力的绿色时,用海盐调味即可食用。

注意:这道菜可以加很多您喜欢的奶酪。我一直很喜欢奶油山羊奶酪,但低脂乳清干酪和帕玛森干酪剃毛器也很受欢迎。

“这道菜不仅是健康的选择。它也不含麸质!许多阅读此书的人有麸质不耐症和/或有这个问题的朋友家人。这不是一件坏事。您实际上只会健康饮食!藜麦面粉是一种无麸质食物的优质谷物,面粉和面食。” 〜基弗(Chef Kieffer)

杰森·基弗(Jason Kieffer)是帕克城医疗中心的高级健身营主厨兼行政总厨和健康教练,他运用其所有才华以及在自然疗法和整体营养方面的非凡经验和专业知识。

永恒的发展,基弗的新公司和网站, 厨师Jason Kieffer’的博客治愈之味进一步说明,也许这位厨师一生对食物和生理的热爱实际上才刚刚开始。

0

您的购物车


RevUp登录

商店补品