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蒜泥花椰菜

您好,那里是美丽的素食主义者,无麸质和令人难以置信的美味土豆泥替代品!虽然我们喜欢一个很好的土豆泥(当然包括纤维皮),但将低碳水化合物的食物与传统上富含碳水化合物的假日配菜搭配在一起绝对不是一个坏选择!另外,您赢得的味道真好’甚至都不会错过土豆。这个六种成分的食谱简单,美味,只需30分钟即可完成!我们有提到吗’不含麸质和素食主义者?当满足各种不同的饮食需求和喜好时,这是一个不错的选择。

配料:

  • 2头有机花椰菜
  • 4汤匙素食黄油(可以使用特级初榨橄榄油)
  • 3-4瓣大蒜,切碎
  • 海盐,调味
  • 黑胡椒,调味
  • 1 / 4-1 / 2杯无糖原味杏仁奶
  • *切碎的新鲜欧芹或细香葱(*可选,用于装饰)

方向:

  1. 将花椰菜的两个头切成均匀的小花,然后冲洗。在非常温柔的大锅中蒸大约15-20分钟。
  2. 准备黄油和大蒜时,从火上移开,让小花冷却,揭开。
  3. 在小平底锅中,用素食黄油将切碎的大蒜炒熟2-3分钟。大蒜应该刚开始变成褐色。如果您更喜欢大蒜味,可以将其保持生食!
  4. 将蒸好的花椰菜的一半放入食物处理器(或搅拌机,也可以使用浸入式搅拌机,将花椰菜放在锅中!)。加工至泥状和光滑。
  5. 加入一半的大蒜和黄油混合物,撒上少许盐和胡椒粉,然后再次制成果泥,直至均匀混合,可随时加入少量杏仁奶以帮助制成果泥。如果您的处理器足够大,请继续添加剩余的花椰菜,大蒜和黄油。如果不是,则将第一批调味,使其喜欢,然后转移到搅拌碗或盛盘中,然后重复该过程。
  6. 配上草药甚至是营养酵母吧!服务热,享受!

营养:

  • 份:6(卡路里和营养分解是每份)
  • CALS:134
  • 脂肪:7.6克
  • CARBS:14.5克
  • 纤维:5.6克
  • 糖5.4g
  • 蛋白质:5.5克
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