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健康布朗尼食谱

健康布朗尼食谱

在PFC,我们专注于食物作为燃料。我们还谈论平衡和遵守80/20规则。平衡意味着不要削减某些食物种类,或者放弃自己喜欢的食物(例如布朗尼和比萨饼),而要减少食用频率,并做出更健康的选择。 80/20规则意味着80%的时间选择健康,营养密集的食物,而20%的时间选择营养较少的食物。对于每个人来说,这80/20的平衡可能看起来略有不同,但是找到适合您的关键是关键。

用这种方法,没有食物被认为是好是坏。相反,您专注于为身体补充需要健康的最佳营养。您还可以通过掺入一些您更喜欢的食谱中的健康成分,使20%的放纵者更加健康。

今天我们带给您我们的“healthified”杰森厨师的布朗尼食谱。这是满足爱吃甜食和巧克力的渴望的理想方法,同时又不会偏离健康饮食习惯。保持健康的生活方式,很大一部分是能够享受20%的生活,然后又不会感到内gui地回到正轨。

让’谈论我们为什么选择为该食谱做的配料。

  • 椰子油 –代替黄油或植物油。椰子油含有MCT饱和脂肪,可帮助提高HDL(或良好的胆固醇)。它也不含乳制品,因此对于那些对乳制品敏感的人来说是一个不错的选择。
  • 椰子糖 –白蔗糖或红糖。椰子糖的血糖指数低于典型的食糖。这意味着您的血糖会更稳定,避免胰岛素的高低波动和情绪波动。
  • 和尚水果甜味剂 –而不是糖。和尚水果是零卡路里的天然甜味剂!
  • 椰子粉 –而不是白面粉。椰子粉不含麸质(不会引起发炎),血糖指数较低,含有更多的无热量纤维和更多蛋白质。但仅供参考,在烘焙中,您不能以1:1的比例用椰子粉代替小麦或其他谷类粉。…在烘焙食品中,通常要用1杯谷物粉代替1/4杯至1/3杯椰子粉。您还需要增加鸡蛋的数量。
  • 生可可粉 –代替可可粉。可可在较低的温度下加工。这有助于保持营养和抗氧化功效。可可粉的巧克力味更浓,甜度略低。
  • 大麻种子 –(可选成分)大麻种子不添加碳水化合物即可添加蛋白质。它们还添加了健康量的多不饱和脂肪&单不饱和脂肪。
  • 亚麻籽 –(可选成分)亚麻籽含有抗炎的omega-3脂肪酸,纤维含量高,碳水化合物含量低,含有抗氧化剂,对心脏健康有益。

您可能会问这布朗尼和当地星巴克的布朗尼有什么区别。要是我们’只是直接比较卡路里,你’您会注意到,您可以拥有其中的两个巧克力蛋糕,但仍然比星巴克巧克力蛋糕少消耗约50卡路里。但是让’深入了解一下。我们的巧克力蛋糕包含大约一半的碳水化合物,三分之一的糖,更多的纤维和更多的蛋白质。此外,我们的巧克力蛋糕中的脂肪比率也更健康。您可能想看看我们的其他“healthified” recipes like our 不含麸质西葫芦松饼.

只要记住,它’还是请客,所以要适度享受。找到您的80/20余额。这可能是您本周20%的一部分。拥有它并充分享受无罪感。您甚至可以将其余的核仁巧克力饼保存在冰箱中,以备下个礼拜!唐’别忘了查看我们制作此食谱的厨师的现场演示 Facebook页面在这里.

食谱:

配料

  • 4 eggs
  • 2个蛋清
  • 3/4 C有机椰子油(黄油味)
  • 1/4 C椰子糖
  • 3/4 C和尚水果甜味剂(*如果使用纯和尚水果/和尚水果提取物,则使用1/2茶匙)
  • 1/2 C椰子粉
  • 1/2 C可可粉
  • 1 / 4- 1/2茶匙(取决于您喜欢的风味浓烈度)薄荷提取物(如果不添加,可以使用香草)’像薄荷味)
  • 少许海盐
  • 1/4 C大麻种子
  • 1/4 C亚麻籽
  • 18黑巧克力片(74%可可)
  • 9个新鲜树莓(可选)
  • 新鲜薄荷叶(可选装饰)
  • 9茶匙普通希腊酸奶(可选馅料)

方向

  1. 将烤箱预热至350 F
  2. 将鸡蛋打碎成碗+蛋清。搅拌均匀。
  3. 在微波炉或火炉上融化椰子油。倒入量杯中,加入鸡蛋。
  4. 加入糖和和尚水果。一起搅拌。
  5. 在一个单独的碗中加入可可粉,椰子粉和海盐。
  6. 将鸡蛋碗加入干料中,搅拌均匀。
  7. 加入薄荷提取物,大麻籽和亚麻籽。一起搅拌。
  8. oop入9个单独的小碗,即可安全使用烤箱。将1个覆盆子和2个巧克力片塞入每个布朗尼蛋糕中。将每个小碗放在一个大烤盘上,然后在350的烤箱中烤6-8分钟。
  9. 可选:搭配一团希腊纯酸奶和雪纺切碎的薄荷叶。

营养成分:

1份:食谱的1/18

卡路里= 166

碳水化合物= 14 g

= 4 g

纤维= 3 g

蛋白= 5 g

脂肪类= 13 g

 

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