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健康泰国绿咖喱鸡肉和红薯食谱

我最喜欢的一种美食,这道健康的泰国绿咖喱是泰国经典菜的轻薄版,经我们的露营者批准使用PFC!这款秋季美食食谱完美搭配秋天,对您健康有益!有些人可能会质疑鸡大腿的脂肪含量,但令人惊讶的是,鸡大腿的脂肪含量没有白色鸡胸肉高很多,而且比鸡胸肉更香,更湿润。当然,可以帮助菜肴提高蛋白质含量,使其成为一顿均衡的食物。该食谱引入了具有天然甜味的甘薯,并且维生素A和钾的含量要比普通马铃薯高得多。淡椰奶富含健康脂肪,有助于降低不良的低密度脂蛋白胆固醇,并有助于改善良好的高密度脂蛋白胆固醇。这道菜也对糖尿病友善,只使用了一点椰子糖,其营养成分仍然完好无损,血糖指数低于普通食用糖,而且味道令人难以置信。

在家尝试食谱,让我们知道您的想法!

 

健康泰国绿咖喱鸡肉和红薯食谱
服务4 /份量:2杯

配料:
1磅鸡去骨去皮鸡大腿切丁
1/2 C.芹菜,中切丁
1/2 C.红辣椒,中丁
1/2 C.胡萝卜,切成薄片
1/2 C.洋葱,中等,切丁
1 C.地瓜丁
1切碎的姜
1.茶匙切碎的大蒜
1吨绿咖喱酱
1吨鱼露
2 C.鸡汤
1 C.简装椰子奶
1吨椰子糖
1吨椰子油
1 C.菠菜
1/4 C.罗勒
1/4 C.香菜
1/2 C.糙米& Quinoa Blend (变化种子品牌)

方向:

–在中火上的中火锅中,将鸡,芹菜,洋葱,胡萝卜和红薯在椰子油中炒约5-7分钟。
-将绿咖喱和生姜加入锅中,并与鸡汤和鱼露一起上釉。
降低热量,加入椰奶和椰子糖。慢火煮15分钟,然后加入红辣椒和*玉米淀粉浆。
通过添加或多或少的水并在菠菜,罗勒和香菜中折叠来调整稠度。

*玉米淀粉浆
用2汤匙溶解1汤匙玉米淀粉。冷水,并将此混合物添加到咖喱中使其变稠。

包装上建议的温热糙米和藜麦混合物

配以豆芽,香菜和青柠装饰

 

营养成分:

加州:328
脂肪13克
碳水化合物:34克
赞成:27g

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