释迦是一种流行的阿拉伯早餐菜，它由荷包蛋和西红柿，胡椒和洋葱制成的酱汁组成，这种酱通常加孜然（类似于炼狱蛋）。

释迦的意思“a mixture”用阿拉伯语人们认为这道菜起源于突尼斯。
我们的朋友来自 香料方式 与我们合作创建了这个食谱，它在营地中非常受欢迎，我们想与世界分享！试用后让我们知道您的喜好。

在一个凉爽的冬季早晨享受，您将很容易被温暖的味道和令人愉悦的气味惊醒！

一份：6

配料：

• 3汤匙鳄梨油
• 1大洋葱，切成丁
• 5番茄，去皮切丁
• 1 8oz番茄酱罐头
• 1红甜椒，去籽，切丁
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 tsp 摩洛哥甜辣椒粉
• 1/2茶匙 孜然粉
• 1/2杯 释迦香料混合 （食用前可节省1汤匙洒在盘子上）
• 1/2辣椒，切成丁*可选
• 6 Eggs
• 1汤匙新鲜欧芹，切碎
• 盐& Pepper, to taste

方向：

1. 在一个大而深的锅中加热油（如果有的话，用铸铁加热）。
2. 炒洋葱和大蒜以及切成丁的西红柿和辣椒，直到一切变软，大约20-30分钟。
3. 搅拌入Shakshuka香料混合物，然后加入番茄酱并在未覆盖的情况下煮至酱变稠…大约10-15分钟。
4. 沿着锅的外边缘将鸡蛋逐个轻轻地打入酱汁，使鸡蛋均匀分布。用盐和胡椒粉调味，继续煮至鸡蛋变好为止。
5. 撒上切碎的新鲜欧芹和剩下的汤匙Shakshuka，即可品尝，享用！