藜麦VS.糙米-哪个更健康？

现在，你’我最有可能听到有关超级食品奎奴亚藜作为强大蛋白质来源的嗡嗡声。绝对很棒，但我经常从客人那里得到的问题是 藜麦和不同谷物（特别是糙米）有什么区别？

这两种谷物都是 健脑食品 并且是一种在膳食中获取富含多种纤维的复杂碳水化合物的极好方法，并且两者的血糖指数都较低。我强烈建议您将两种谷物都纳入您的健康饮食计划中。

但是要分解一下，这是两者之间的区别：

对于1/2杯煮熟的：
卡路里：
藜麦111 KCal ||糙米109 KCal
碳水化合物：
藜麦22克|糙米20克
纤维：
藜麦2.6克糙米1.9克
蛋白：
藜麦4克糙米2.5克

藜麦：
铁和镁的更好来源。镁59毫克，糙米为42毫克
铁为1.4毫克，糙米为0.4毫克。藜麦在蛋白质方面也大获成功-4克比糙米’s 2.5gm

糙米：
镁的最佳来源（请勿与镁混淆）和硒。

两种谷物都富含B复合维生素，这将为您提供能量并帮助保持强大的新陈代谢！那么哪种谷物更健康呢？它折腾了。如果您需要多种选择，请同时使用。一个人会比另一个人更满足您，可能是藜麦，因为纤维和蛋白质含量更高。但同样，它们都是健康饮食计划的重要补充！