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5藜麦的健康益处

藜麦被誉为古代印加文明的神圣种子,仍然是营养宝藏。这种蛋白质包装的食物具有坚果味和耐嚼的质地,既美味又馅料。将其苦味皮浸透或蒸干后,即可轻松制备种子,并可在使用大米,小麦,玉米或其他谷物的食谱中食用。藜麦的好处与烹饪用途一样多。以下是藜麦在健康营养计划中可以发挥的一些作用:

1)蛋白质能量屋!藜麦的蛋白质含量高于其他任何谷物。 1杯藜麦含9克蛋白质。

2)藜麦富含纤维,已知可以帮助减肥,降低胆固醇水平并帮助控制血糖水平。  研究还表明,高纤维饮食的人患心脏病的风险降低40%。

3)藜麦的血糖指数低

4)藜麦用作内部清洁剂和排毒剂。它可以帮助食物更有效地在消化道中移动,并消除便秘或IBS症状。

5)藜麦含铁量很高,有助于将氧气输送到血液中,增强能量和脑力。藜麦中的维生素B含量可以帮助保持头脑敏锐,保持大脑容量和稳定情绪。

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